Invernadero de Chile Habanero

El chile habanero es el más producido en invernadero debido a su alta rentabilidad, retornos económicos, competencia y demanda en el mercado. Las regiones donde más se produce el chile habanero son: en la zona sur del país, en la zona de la península de Yucatán y Veracruz, por sus climas idóneos para el cultivo e del chile habanero.
A diferencia de su pariente, el chile manzano, el habanero es un poco más chico y más picoso, de hecho es considerado uno de los chiles más picosos del mundo. Es originario de Centro y Sur de América, aunque chile habanero se produce en grandes cantidades en partes del Norte de América como en California, Arizona y Texas.
Hay variaciones en el color de chile habanero: verde, amarillo y rojo. Los más cotizados y demandados son los amarillos ya que es el color más comercial, sin embargo, no afecta mucho su valor en el mercado.

El chile habanero es de los cultivos más producidos en invernadero. Es un cultivo exigente en aspectos climáticos como lo es la temperatura . La temperatura del chile habanero es aproximadamente entre los 25° y los 30°, abajo de una temperatura de 15° no se desarrollaría óptimamente el cultivo. En cuestiones de humedad en chile habanero, como cuenta con una alta retención de humedad, no es necesario mantener altos los niveles.

La cantidad de producción en invernadero de este cultivo en condiciones óptimas es de 90-100 toneladas al año por hectárea y el cultivo se vende 18-20 pesos por Kilo por lo que lo hace un cultivo muy rentable. Sus aplicaciones más comunes son el mercado culinario, sin embargo se están popularizando los usos industriales, como la adición a pinturas para la protección contra microorganismos.

El cultivo esta listo para cosechar cuando adquiere un tamaño mediano y un color amarillo, rojo o verde dependiendo de su tipo y su periodo de cosecha es de aproximadamente 85 días a cielo abierto y 130 en invernadero.

Para su producción se requiere una estructura de invernadero con capacidad de carga ligera pero con capacidad de entutorado a la planta, esto es esencial para el óptimo desarrollo . Se recomienda plástico lechoso difuso para brindarle la mejor luminosidad y difusión de la luz solar al cultivo para que este abarque todas las secciónes de la planta y se logre un desarrollo parejo en toda su área de cultivo.
En el sistema de riego, se puede integrar bolsa o cintilla, es importante que cuente con sistema de inyección para fetirriego y nutrientes, de este modo se logra una mejor calidad y control sobre el desarrollo.

Conclusión: El chile habanero es un cultivo altamente rentable que puede ser producido con facilidad de recuperación de inversión a corto plazo. Tomando sus exigentes requerimientos puede necesitar una ligera inversión para su adaptación en el invernadero.